Oggi mangiare un gelato nel cono è una cosa normalissima. Ma chi ha avuto per primo l'idea di mettere il gelato dentro una cialda croccante? La risposta è meno semplice di quanto sembri.
Alla fine dell'Ottocento, i venditori servivano il gelato soprattutto in coppette o piccoli bicchieri di vetro, che i clienti restituivano dopo l'uso. Alcuni venditori, però, avevano già cominciato a usare cialde che si potevano mangiare. Non sappiamo con certezza chi ha inventato il primo cono.
Una delle storie più famose racconta un episodio del 1904, durante una grande fiera internazionale a Saint Louis, negli Stati Uniti. Secondo questa storia, un venditore di gelati aveva finito le coppette. Un venditore vicino, che vendeva dolci sottili e croccanti, ha arrotolato una cialda e ha formato un cono. Il gelataio lo ha riempito di gelato e, secondo la storia, ai clienti è piaciuta subito questa idea.
È una bella storia, ma gli storici non sanno se i fatti sono andati proprio così. Infatti, esistono documenti che parlano di coni e cialde per gelato già prima del 1904.
La fiera di Saint Louis ha comunque aiutato il cono a diventare famoso. Negli anni successivi, il cono è diventato comune in poco tempo, anche grazie alle macchine che permettevano di produrlo in grandi quantità.
Oggi il cono è quasi inseparabile dal gelato, anche se non sappiamo con certezza chi lo ha inventato per primo.
Who Invented the Ice Cream Cone?
Today, eating ice cream in a cone is perfectly normal. But who first had the idea of putting ice cream inside a crispy wafer? The answer is not as simple as it seems.
At the end of the nineteenth century, vendors usually served ice cream in small bowls or glass cups, which customers returned after use. However, some vendors had already started using edible wafers. We don't know for certain who invented the first cone.
One of the most famous stories describes an event in 1904, during a large international fair in St. Louis, in the United States. According to this story, an ice cream vendor had run out of cups. A nearby vendor, who sold thin, crispy sweets, rolled a wafer into a cone. The ice cream seller filled it with ice cream, and according to the story, customers immediately liked the idea.
It's a nice story, but historians don't know whether things really happened that way. In fact, there are documents mentioning ice cream cones and wafers before 1904.
The St. Louis fair nevertheless helped make the cone popular. In the following years, cones quickly became common, partly thanks to machines that could produce them in large quantities.
Today, the cone is almost inseparable from ice cream, even though we don't know for certain who invented it first.